Zume将提供食品卡车和比萨饼

 
Zume首先作为一个机器人披萨公司进入现场。然而，从那以后，旧金山湾区的创业公司已经竭尽全力证明其目标是为餐饮业提供可持续基础设施的更高目标。
去年4月，该公司将其Zume Pizza翼公司作为新成立的Zume公司的全资子公司。七个月后，据报道它从SoftBank手中抢购了3.75亿美元，并在6月份用这笔资金购买了Pivot工厂。基于替代包装的公司。
今天，随着新合作伙伴和披萨的宣布，公司向更大的行业拓展迈出了重要的一步。该连锁店运营着36个“快速休闲”的地点，将利用Zume的“Forward Mobile Kitchen”卡车扩大其在华盛顿特区的推广范围。
食品卡车模型为公司带来了一些新的机会，这些机会并非总是由标准的实体模型提供，包括尝试新社区和检查不同产品需求的能力。
“今天花费数十万美元，需要一年，有时甚至更多，开设实体店，但通过利用我们的基础设施，他们可以在几周内开辟一个新的市场，他们可以灵活地做到这一点财务模型，“Zume首席执行官Alex Garden在接受TechCrunch采访时表示。
Zume的产品是定制移动厨房的组合，可作为食品卡车和运输车辆使用，并结合人工智能系统，旨在根据位置，交通模式等更好地了解和响应客户需求。
对于Zume而言，这笔交易并非成败，但对于一家创业公司来说，这是一个重要的举措，它的盈利承诺仍然从外部看起来相当抽象。 “我可以肯定地告诉你的是，从现在到今年年底，我们将谈论我们与合作伙伴正在做的事情，以及我们正在帮助改善他们的方式。企业，“花园说。 “人们可以从经济上得出他们想要的任何结论，但我可以告诉你我们对事物的财务方法是我们是人们在我们这方面做出的投资的良好监护人，我们认真对待它。”
至少从外面看，似乎该公司已经从专注于机器人制作的披萨转向更广泛的寻求更可行的模型。然而，Zume很快反驳了这样的说法，因为Garden将公司与亚马逊早期的公司进行了比较。该高管指出，该公司已将其重点转移到该行业的各个方面，因为提供真实世界的服务，如披萨卡车已经带来了各种可解决的问题。
他转向披萨盒的例子，Zume从可识别的方形纸板品种转变为圆形的，底部有格栅，设计的目的是保持其内容温暖。
“我们做了两个星期的互联网搜索，试图找到制作不同披萨盒的包装公司，那里真的不是很多，它们几乎都是由一小部分公司制作的，只是重复相同的想法。 “花园解释说。 “所以我说，哇，这真的很奇怪。好吧，好吧，我们只是，我们是一个创业公司，没有人可以告诉我们规则是什么。我们为什么不拿一块白板画一个很酷的披萨盒呢。“
对于经营一家创业公司来说，这是一种不安分的方法，但至少，它已经引领公司走向了一些有趣的方向，而SoftBank的3.75亿美元肯定表明投资者对一家对食品行业发生革命性的重大创意的创业公司充满信心。
有趣的是，它也将使比萨成为Zume Pizza的潜在竞争对手，尽管这两者目前还不会共享市场。 Garden补充说，这里有足够的竞争空间。 “人们吃了很多披萨，”他说。 “我知道这听起来像是一个陈词滥调的答案，但是没有任何相关的风险。”