“中国宝宝营养结构”研究项目在北京启动

来源   中国网
 
日前, 伊利母婴营养研究中心和中山大学合作开展的的“中国宝宝营养结构”研究项目启动会在北京召开。
本项目的专家组成员有：中山大学公共卫生学院陈裕明教授，中山大学公共卫生学院朱惠莲教授，北京大学公共卫生学院张玉梅教授，上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心过敏、免疫科主任陈同辛教授，北京协和医院新生儿科李正红副主任，中国疾病预防控制中心妇幼保健中心儿童保健中心王惠珊主任，大连市中心医院营养科王兴国主任，北京儿童医院营养膳食科闫洁副主任、，内蒙古伊利集团奶粉事业部研发部刘彪教授。

图为此次研究项目专家组合影

众所周知，母乳是新生儿的完美食物，为宝宝的健康生长与发育提供全面的营养.专家指出,宝宝的营养结构指的就是母乳的营养结构。营养结构的概念来源于膳食结构的概念，它是指营养组分、数量和占比，是一个全方位立体的概念。
母乳的营养结构受到地域、人种、母体营养情况等多种因素的影响。在全球关于母乳的研究结果非常多，在美国、日本、欧洲等国家都建立了自己的母乳数据库，但是，到目前为止，仍缺乏一个关于全球不同地域母乳营养结构差异性研究的系统性综述。此次“中国宝宝营养结构“研究项目将从中外母乳营养结构的差异性综述研究开始，通过大量收集国内外文献，制定文献筛选标准,并进行系统分析,获得中外母乳营养结构差异化数据，并通过研究结果建立中国宝宝营养结构的理论。
伊利集团一直致力于为中国宝宝提供营养丰富、适合其体质的乳制品。自2003年起，伊利母婴营养研究中心就开始了中国母乳研究。在研究过程中，伊利集团建立了中国首个母乳研究数据库和企业母乳库，研发出的“含α-乳清蛋白和β－酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得国家专利，并将该专利运用在金领冠婴幼儿奶粉系列产品中，使其越来越接近中国母乳成分。伊利此次与中山大学的合作，不仅对于我国母乳研究有深刻的推动作用，更是伊利15年来母乳研究的又一次重大举措。
会议上，陈裕明教授介绍了此项目的目的和具体研究方案。他指出：母乳研究成果缺乏有效的梳理和整合，对母乳营养结构进行全方位的数据分析更是非常必要的。此次，我们与伊利母婴营养研究中心合作，从研究中外母乳营养结构差异性开始，逐步建立起一套更加合适中国人群的母乳营养结构理论体系。

图为陈裕明教授在会议上发言

对于此次研究的方式方法，专家们在讨论中各抒己见，陈同辛主任指出：目前发表的母乳研究成果非常多，但是，很多研究相对比较粗糙，我们本次研究在确保文献数量的基础上，应该更加重视文献质量的筛选。张玉梅教授认为：母乳研究时不同的检测方法，得出的结果是不同的，因此，我们此次研究在做文献筛选时要关注检查方法的差异。

图为（左起）张玉梅教授、陈同辛教授、刘彪教授和朱惠莲教授

在会议中展开讨论
最后，刘彪教授表示：伊利经过15年的母乳研究，已经积累了百万份母乳研究数据，采集样本范围已覆盖了全国的15个省，这些数据本身就是一笔巨大的财富。
会后，专家们共同表示，此项研究将填补对中外母乳研究进行综述研究的空白，研究结果对改进中国婴幼儿奶粉配方、生产更适合中国宝宝的奶粉具有重要意义。