创业者打造核心优势,《创业中国人》助力企业砥砺前行

一个能持续发展的企业，离不开自己的核心技术或核心产品。对于创业公司来说，更要着重在核心技术上下苦功夫。5月15日晚21:20天津卫视《创业中国人》节目中，围炉三国锅盔创始人张虎与700CC天然苏打水茶饮品牌联合创始人肖琬琦在节目中分享了他们的心路历程，给在座的所有创业者以深刻的启迪！

围炉三国智能小锅盔机，小吃创业者的神器

围炉三国锅盔作为锅盔行业的领导品牌，已经在多个国家发展了近3000家门店，这与他们的核心技术–智能小锅盔机是分不开的。说到智能小锅盔机，不得不提到张虎的创业经历。

张虎来自安徽一个偏远的农村，从小家境贫寒，不得不辍学打工。15岁那年，他带着仅有的135元钱来到了苏州，到餐饮企业的厨房当学徒工。在不断地拼搏与努力后，张虎成为了公司的区域负责人。有了一定的经济条件之后，张虎想到了创业。

在短短几年里，他开过咖啡厅，开过工厂，也开过餐馆，最后都惨遭失败。张虎不想放弃创业，在某天的晚上，一个摆摊卖锅盔的老大爷吸引到了他。老大爷拿着长钳从烤炉中夹出一块块长长的锅盔，比人脸还大，顾客排着长队，张虎从众发现了商机。

锅盔起源于湖北荆州的公安县。白天，张虎穿梭在公安县的大街小巷，一边试吃，一边学习；晚上，他就回到家中苦练技艺。他给自己定的目标是每天必须完成300张锅盔，不达成目标不罢休。这花费了他长达8个月的时间。

学会制作锅盔后，张虎并没有马上投入到创业当中。他不断反思传统锅盔制作中的问题，最后得出了结论：要想做好锅盔，必须解决掉三个问题，因技术熟练度不同导致的锅盔味道不统一，锅盔制作流程复杂、技术难度大，锅盔品牌观念薄弱、文化内涵低。

解决这些问题，缺乏资金，他就只好抵押房子，还好这得到了妻子的支持。最后，张虎以三国文化为基础，确立了自己的品牌形象–围炉三国；为了解决掉味道不统一、技术难度大的问题，他组织起来一个急造部门，确定下来两个方向–研发智能小锅盔机和整店输出集成化。

经过成千上万次的实验，智能小锅盔机被成功地研发出来，并且获得了国家专利。在品质统一、口味统一方面，最后他组建了中央工厂，以多品味半成品的方式，用冷链的方式送到门店。2017年，围炉三国锅盔第一家门店成功在南京落户。

2019年，贾玲成为围炉三国锅盔的形象代言人，同年9月，围炉三国锅盔又在韩国首尔落户数十家门店。

700CC天然苏打水茶饮，用天然苏打水做有品质的茶饮

对于茶饮产品来说，水质关乎企业生命。700CC天然苏打水茶饮采用的是纯天然的苏打水作水源，这还与联合创始人肖琬琦有关。

肖琬琦是地地道道的东北女孩，大学时，她上的是师范学校。出来工作后，她的妈妈要求她回到东北当老师，她一口拒绝了。最让肖琬琦妈妈生气的，还是肖琬琦的丈夫王冠淮，这个不被他们认可的男人大了肖琬琦整整10岁。当时，王冠淮的工作并不令人满意，但是他正直朴实的性格深深吸引了肖琬琦。

肖琬琦一度认为王冠淮能在工作中持续上升，可是他却选择了出来创业。在经历了两次并不成功的创业之后，也是在他们结婚生了孩子之后，他们决定在东北创立一家茶饮公司，因为肖琬琦从儿时开始就希望拥有一家自己的奶茶店。

刚刚生完孩子的肖琬琦体重高得吓人，作为一个特别爱美的人，她无法接受这样的自己，她甚至把家里所有的镜子都糊上了报纸，情绪十分低落。丈夫王冠淮特别心疼她，一面是为了创业，一面是为了散心，他带着肖琬琦来到了南方。

在南方调研后，他们开始不停地和茶饮企业谈加盟事项，过程很顺利，但是当听到他们要把基地设立在东北沈阳的时候，茶饮企业的老板拒绝了他们，因为他们认为东北根本就没有茶饮市场。

不服输的二人开始自己调配茶饮的配方，他们家的厨房变成了实验室。王冠淮每天都在查阅资料，画草图，厨房到处都堆着茶叶。皇天不负有心人，经过不停调配和品尝，他们拥有了自己的配方。2011年年末，700CC天然苏打水茶饮正式开业，深受当地的消费者欢迎。

他们也曾遭到过同行的鄙视，但是经过八年的努力，700CC天然苏打水茶饮从一个不知名的茶饮品牌，慢慢成长为了茶饮行业中的佼佼者。700CC天然苏打水茶饮与世界三大冷泉之一达成了合作，在水质方面，采用的是纯天然的苏打水。初期，苏打水成本太高，他们就想办法控住了水厂的股份，把成本降了下去。

700CC天然苏打水茶饮由于天然的碱性成分，对身体健康十分有利，深受市场欢迎。事实证明，肖琬琦与王冠淮的选择是正确的，相信她们会受到越来越多的消费者的欢迎。

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