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    发布时间:2020/04/04

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交易员的颂歌乔的:创新如何有趣

发布时间:2020/03/02 新闻 浏览次数:712

 
关于已故的伟大零售先驱Joe Coulombe的几点思考
我第一次访问Trader Joe’s是在1980年代后期在南加州。我正在圣诞节探望家人,我的兄弟建议这是个品尝小吃的好地方(他想到花生酱夹心饼干和便宜的啤酒)。
这种经历给我留下了深刻的印象,但我没有看到当时知名度不高的零售商的潜力。我的主要收获是:这很有趣,而不是完全想出乐趣可以推动食品零售业的一次小革命。
今天早上,我得知创始人乔·库洛姆(Joe Coulombe)在帕萨迪纳去世了,它带回了更多近期的回忆。在过去的十年中,我一直从事野性和毛茸茸的零售咨询业务,在那段时间里,TJ已成为我们每周购物方式的主要内容。不仅用于披萨,椒盐脆饼和饮料,而且适用于多种产品。乔于1979年将业务出售给德国杂货店Aldi Nord,在当今行业急于变革的今天(今天),乔被广泛视为杂货零售的先驱。
文化营销
今天谈论文化营销这个问题已经过去了,该学科招募了一个新的职业联盟,其职位像人类学家一样(希望我有远见,看到这是大学才毕业;那是我的专业)。事实是,了解消费者喜好的变化一直是零售创新的关键。这就是使麦当劳成为本世纪中叶美国汽车文化兴起的先驱。更古朴,更遥远的是,这使像Horn和Hardart这样的自动机如此吸引了本世纪初日益增长的城市工人阶级。最近,这是在星巴克前首席执行官兼船长霍华德·舒尔茨(Howard Schulz)于一个夏天访问欧洲并返回感觉该国已准备好成为一个新的“第三名”的地方之后,星巴克成为全球性现象的原因。 ,也不起作用,但介于两者之间。尽管您可能会想到这些企业产生的产品,但很难否认推动增长的创新-即使是机会主义的创新。
如果乔有一个很大的顿悟,那就是这样:在1970年代后期,他看到了一批新的世俗,受过良好教育的人,他们不一定富裕。对于那些足以记住的年龄的人来说,许多年轻人进入就业前景不佳的劳动力市场。但是,他们又是世俗的,他们想要的东西不仅便宜,而且好。他们越来越喜欢Dean&Deluca的口味,但D&D买不起,而且对许多人(我自己也感觉到)是资产阶级。
裁剪中间人
乔找到了满足这种需求的几种方法,其中最重要的是减少供应链中的环节数量,并直接与优质食品批发商打交道。许多零售商在消费者中没有品牌标识,这有助于企业发展。将商品包装上带有零售商的徽标更加容易,也更可取。私人标签的发展还处于初期,这使像Aldi这样的许多杂货品牌可以省钱,并将节省下来的钱转嫁给客户。但是乔还驳回了其他有时昂贵的零售策略。除旧的Fearless Flyer新闻简报外,没有广告。没有会员卡,只有自然的忠实客户。没有电子商务,这令行业观察者感到惊讶和困惑。商店本身就是经验。
好玩
我认为TJ对食品零售业最重要的创新和贡献是一个很好的话题:如果您碰巧是其忠实的客户之一,那么您就有机会真正在这里购物。您喜欢杂货店的感觉和氛围。您喜欢航海主题(参见星巴克),当您在过道航行时会无意识地激发您的冒险感。您喜欢工作人员穿着廉价的夏威夷衬衫,因此大胆地反对公司主义和调色板。而且,您也很可能喜欢您的旅行者,他们有时与工作人员一样愚蠢,例如2009年这部未经授权的视频的创建者。谁需要广告?客户是代理商,这是TJ的另一项创新。