老乡鸡“加持”武汉永和30多家店，期待中国餐饮业诞生世界级消费品牌

 

 
7月25日下午两点，老乡鸡集团在武汉召开了“老乡鸡收购武汉永和发布暨品牌战略发布会”，正式“揭秘”了收购武汉永和的幕后故事。
此次收购是近年来中国餐饮行业鲜有的大事件。老乡鸡集团董事长束从轩表示，通过收购，老乡鸡能借力武汉永和原有的处于黄金区位的30余家优质门店资源，发力第五代店面，争取未来在武汉开出500家店。
活动现场，中国饭店协会会长韩明、加华伟业资本合伙人苏文俊、中国烹饪协会副会长刘国梁、江苏餐饮协会秘书长于学荣、湖北烹饪酒店行业协会监事长刘国梁、瓦特新媒CEO秦朝等餐饮界与投资界“大佬”悉数到场。同时，万达、万科、保利在内的数十家知名地产企业代表同上百家主流媒体记者共同见证了这件“中国餐饮业大事”。
发布会以老乡鸡执行董事束小龙的发言拉开序幕，他围绕“用心”二字介绍了老乡鸡十五年来的发展历程，讲述了老乡鸡如何从行业的跟跑者发展成为行业的领军者;如何从安居一隅的区域品牌“华丽转变”为全国性餐饮连锁龙头品牌。
他认为，中国快餐正迎来新时代，更多餐企会朝着品牌化、标准化、健康化、信息化发展，已经领跑在“新四化”征途上的老乡鸡将会给中国老百姓日常就餐提供一个更好、更优的选择。
对于在年初就成功引入加华伟业资本2亿元战略性投资，此刻又进行了这番收购，老乡鸡能在行业异军突起，束小龙这样阐述：“在如此肃条的餐饮业能够一鸣惊人，是老乡鸡把现有的市场做透了，将内功练扎实了才进一步去发展，可以说老乡鸡是相当的‘稳’。”
在致辞与沙龙环节，韩明认为，老乡鸡此次收购武汉永和，再一次开启了中国餐饮规模化发展的新模式，通过并购优秀企业，老乡鸡将再一次迎来新的发展高度;于学荣坦言，老乡鸡十几年来不变的味道感动了他，其标准就是中式餐饮的行业标准;秦朝更是盛赞，三个月后中国快餐第一品牌当属老乡鸡。
苏文俊在对话中提及了更多的“幕后花絮”：
加华伟业资本投资老乡鸡是投资界与餐饮界的“完美联姻”，我们更有幸全程参与并辅导了老乡鸡对武汉永和的整个收购过程。
加华伟业资本的投资逻辑很简单，在对大消费领域深入研究的基础上，对标国际巨头，寻找本土龙头，发现老乡鸡这样的优质投资标的，是偶然中的必然。
投资的过程更是全面“赋能”的过程，财务管理、法务规范、流程再造、人才激励、信息化改造、资本市场服务等基础工作“下足”了，自然会对被投企业的诸多真实需求了然于心，对其“经营痛点”能提出系统化的解决方案，可以赋予被投企业更多的市场资源、渠道资源、营销资源、合作选择。
此次整个收购过程就是如此，年初入股老乡鸡时，并购的事情其实就开始同步推进了，资本引入、管理升级、产业赋能、资源重组算是“一气呵成”，最终促成了三方共赢的良好局面。
据悉，在武汉，不论消费人群、店面口碑还是人才积累，武汉永和都非常成熟。其创办于1997年，以豆浆、油条为主打产品，已拥有30多家核心区位的门店、一个具备A级规模的生产与物流配送中心、一个具有现代化生产设备的豆浆生产厂。
在加华伟业资本的助力下，老乡鸡终于“迈开了”此前从未尝试过的发展模式：积极找寻在经营面积、产品布局和客单价上接近的并购标的，通过类似于对武汉永和这样的“翻牌式”收购，老乡鸡可以直接更新门头，节省了很大的前期选址调研和市场培育成本，加快了在武汉乃至全国的网络布局。
武汉永和董事长谭珂在关于本次收购的《告顾客书》中有趣提道：武汉永和需要一个更好的合作伙伴去实现我们中国品牌闻名世界的快餐梦想。老乡鸡是一个更能实现我们快餐人梦想的品牌，我想给梦想一个更好的“鸡会”。
所谓“老乡鸡更能实现”是有其坚实的依据——
老乡鸡创始人以土鸡养殖起家，“半路出家”做了餐饮，一直坚持中式快餐定位，以“180天土鸡+农夫山泉+21道程序”所炖制的老母鸡汤为最大产品特色。十五年来老乡鸡始终坚持直营模式，以更好地实现产品的标准化，保障“老百姓舌尖上的安全”。
近年来，老乡鸡更是在“后台牢靠、后方稳固”的战略下，门店复制能力大大提升，加速度推进开店进程，每周都有三、四家店面同时开业。在年初，老乡鸡更下达了“军令状”，五年内门店数量拓展到全国1600家。
发布会的最后，老乡鸡集团董事长束从轩同样以“用心”进行了收尾：创业十五年，最难得的是，很多社区居民日常就餐都在我们这里，老乡鸡早已成了老百姓的“家庭厨房”。在合肥、南京、武汉，未来在全国，“我们都会坚持直营模式，用心为每一个家庭做好每一顿快餐”。
对于老乡鸡收购武汉永和的大事件，加华伟业资本创始合伙人宋向前则认为，这次资源整合与产业并购的成功达成，是老乡鸡、武汉永和、加华伟业资本三方都始终怀揣着加速中式快餐走向全世界梦想与理念的融合。三方都始终在推动并乐见在中国餐饮行业诞生真正的世界级消费品牌。老乡鸡必将是中国未来的麦当劳，本次收购既是中国快餐品牌在世界崛起的里程碑，更是中国消费品牌在世界崛起的行业典范。