回家吃饭，吃健康饭，方太蒸微一体机让年味更有味

 
俗话说，“一年不赶，赶三十晚”，每年春节，在中国大地上，一场数亿人的短暂“大迁徙”都会如期上演。抢网速、抢票、抢进站、抢上车、抢座位……这份急切心情，是游子之心对亲情的念念不忘，是漂泊异乡的人们对家人团聚的殷切渴望。
在回家路上，关于过年的画面也在脑海中浮现：一家人围坐在一起，吃着香甜可口的团圆饭，感受着这一份久违的仪式感;或一边喝酒，一边聊着这一年各自在外闯荡的见闻;或噼里啪啦地放着爆竹，静静地等待午夜的钟声响起……一幕幕场景，想想都觉得温馨至极，随着离家距离越来越近，年味也越来越浓。

说到过年的仪式感，最强不过团圆饭。这种仪式感不仅仅是在于“吃”，更在于“做”。大年三十，厨房上演“全家烹饪总动员”大片，大伙儿一边唠嗑，一边热火朝天地忙着做饭——四喜丸子你掌勺，粉蒸排骨我下锅，鸡蛋做成水波蛋，咖啡拉花打奶泡——那场景颇有“烹羊宰牛且为乐”的趣味啊!
除此之外，和家人一起忙活大半天做出来的佳肴成品，则是“仪式感”的另一种体现。因为，现代家庭越来越注重饮食，对人们来说，团圆饭吃的也不仅仅是热闹与团聚，更是健康。
古人有云：食之阴阳，蒸之为康，五谷杂粮，无蒸不香。现代人在吃过煎炒烹炸出来的各式重口味菜肴后，开始怀念食物那份原始、本真的自然味道。“蒸”法相对于其他烹饪方式，不仅能够还原食物的原汁原味，还能最大程度保留食材的营养成分，恰恰契合了人们对返璞归真、崇尚自然的健康生活方式的追求。吃蒸食，更成为当下健康饮食文化的主流。
因此，团圆饭不能只是让菜变熟了就可以，还要尊重天然，尊重营养膳食，才能让食物们更好地“回家”——让它们回归天然之味，并更好地服务于人体。而方太蒸微一体机ZW-Z2M7则为各类食材开启了另一种“仪式感”：通过涵盖八大品类的62种智能菜谱(均是由方太专业的烹饪研究中心反复测试所得)，以古法蒸传秘籍融合现代微波精髓，为食材找到“回家”的快捷方式，为家人谱写有仪式感的新年。

(图示产品：方太蒸微一体机ZW-Z2M7)

那么食物究竟是怎么被“带回家”的呢?这得益于蒸微一体机的“外蒸内微”技术——当蒸微组合烹饪模式启动时，微波由内至外迅速让食物内部加热成熟，蒸汽由外至内包裹食物让食物外层成熟，内外交攻的加热方式，让油脂基本被从食物内分离出来，而温和的蒸制则保留了食物的营养成分和鲜嫩多汁。
就拿香菇蒸鳕鱼来说，这道菜配料丰富，蒸的方式正好能让配料的细微味道被提炼出来。烹饪时，将鳕鱼平铺在盘中，将葱姜蒜和香菇置于鳕鱼之上，再均匀地撒上蚝油、料酒和白糖。配好食材后，将餐盘放入蒸微一体机中，只需开启机器，选择“智能菜单-鱼类-鳕鱼”模式，即可开始烹制。在“双蒸汽循环”技术作用下，蒸汽更新鲜，温度更高、更精准，不过20多分钟，鳕鱼鲜嫩的质感和精致的口感便呼之欲出。
团圆饭是春节的重头戏，它承载了中国人对家的情结和对团聚的渴望;吃蒸菜是中国传统的饮食文化，它让人在质朴的味觉中，身体收获来自天然的健康。年复一年，穿越大半个中国的“返乡大军”回家吃团圆饭的脚步从未停止，而回归家庭与厨房、回归自然与健康，这种专属于团圆饭的仪式感也从未消逝。
回家吃饭，吃健康饭，方太蒸微一体机让年味更有味。