十三亩：小寒已露，原生态原食材帮你“补气补神”

来源  中国网
 
 
“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣”。
小寒的到来，意味着正式进入一年中最寒冷的时段，有专家指出，在天气越来越冷的时候其实也是最适宜长养阳气的。寒气逼近，如何做一锅热气腾腾的养生美食呢？

驱寒还温，五谷养生
小寒初到的之时，冬日的阳气总会使鸟雀欢喜腾飞，但对于人来说，却是最后一段苦寒的开始。而这时候，适当的进补养生就显得恰到时宜。中医认为，小寒处于三九前后，在这个节气我们需要暖肾来稳固阳气、需要温脾来增添卫气，所以多吃五谷杂粮等粥品汤羹，在小寒时节是可以做到“补气补神”的作用。当然，有宜就有忌，冬季饮食也应该以 “守藏” 为主。一般生冷寒凉食物如海鲜、生蔬菜等，对脾胃有不好的影响，所以寒冬时节还是以暖为主。
原生态原食材，养生要“粥到”
养生好粥1：腊八粥

所需材料：十三亩去芯莲子、糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。
制作步骤：
1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。小红豆、十三亩去芯莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起；
2、加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起；再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
功效：腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。其中糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。十三亩莲子具有补中养神，健脾开胃；花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。
养生好粥2：花生红枣黑米粥

所需材料：黑米、糯米、红枣、花生、十三亩手工红糖
制作步骤：
1、黑米和糯米提前用冷水泡2个小时左右；
2、再将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中加适量水；
3、大火煮开后转小火熬制40分钟，可以加少量十三亩手工红糖即可。
功效：花生红枣黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血都有很好的补给功效。
养生好粥3：美龄粥（豆浆山药粥）

所需材料：豆浆800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、十三亩铁棍山药200g、枸杞适量、冰糖或十三亩红糖适量。
制作步骤：
1、糯米和粳米混合后浸几小时，十三亩铁棍山药洗净蒸熟；
2、水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米；
3、十三亩铁棍山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬；
4、熬制过程中需不停搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖或十三亩红糖搅拌便可。

健康十三亩，自然原始质朴
寒冷时节，以暖为王。在小寒节气中，温度随着时节而下调，所以我们在生活中除了暖胃之外更要暖心。而十三亩本着健康自然的初心，在食材方面做到了自然质朴，始终坚持还原本源，这也是十三亩传递给消费者们的第一理念。